Mètode de prova de goma xantana 1. Prova de solubilitat Agafeu 1 g de mostra, aboqueu lentament al vas de precipitats que conté 100 ml d'aigua, durant 15 minuts, aneu amb compte, poseu la barra d'agitació a l'aigua, obriu lentament la batedora a una velocitat de 200 r/min, es pot dissoldre completament al cap de 25 minuts, segons el meu anterior...
Llegeix més